Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag.
Zwiebeln, gehackt
5min.
Hackfleisch
35min.
Eis crushen
5min.
Parmesan, zerkleinert
5min.
Vanillezucker
72hod.
Schlagsahne
10min.
Eischnee
5min.
Mürbeteig
5min.
Mürbeteig, süss
1hod. 50min.
Blätterteig, schnell
2hod.
Brandteig
2hod.
Hefegrundteig, süss
1hod.
Quark-Öl-Grundteig
5min.
Strudelgrundteig
45min.
Crêpes
1hod. 15min.
Pancakes, amerikanisch
40min.
Pizzateig
1hod.
Nudelteig
1hod.
Eier, gekocht
20min.
Kartoffeln, gekocht
35min.
Nudeln, gekocht
25min.
Reis, gekocht
25min.
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
45min.
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45min.
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
45min.
Zuckerguss
5min.
Schokoladencreme (Ganache)
20min.
Buttercreme
5min.
Naturjoghurt
14hod.
Rohkost, gemischt
10min.
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5min.
Apfel-Möhren-Rohkost
5min.
Zucchini-Omelette
50min.
Cherry-Tomaten mit Fetafüllung
20min.
Frühlingsrollen Italian Style
50min.
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1hod. 20min.
Gemüsecremesuppe
35min.
Tomatencremesuppe
35min.
Zucchinicremesuppe
25min.
Champignoncremesuppe
20min.
Paprikacremesuppe
20min.
Kürbiscremesuppe
30min.
Spargelcremesuppe
40min.
Kartoffelcremesuppe
40min.
Minestrone
45min.
Zwiebelsuppe
1hod.
Möhreneintopf
30min.
Erbsensuppe mit Würstchen
1hod. 45min.
Linsensuppe
8hod. 45min.
Eierstich (Suppeneinlage)
15min.
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25min.
Markklößchen (Suppeneinlage)
25min.
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1hod. 30min.
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45min.
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1hod.
Rotes Thai-Curry mit Geflügel
45min.
Putenrouladen mediterran
45min.
Hähnchen mit Gemüsesauce
50min.
Chili con Carne
50min.
Hackbraten "Falscher Hase"
1hod. 30min.
Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce
45min.
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1hod.
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1hod.
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3hod.
Lasagne Bolognese
2hod. 30min.
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min.
Spaghetti Carbonara
35min.
Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo
25min.
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45min.
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50min.
Steinbutt-Gemüse-Päckchen
1hod. 15min.
Kabeljau mit Zitrusbutter
50min.
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
50min.
Nudelsalat mit Forelle und Gemüse
45min.
Reissalat mit Ei und Thunfisch
1hod.
Gemüseplatte mit heller Sauce
50min.
Gefülltes Gemüse
1hod. 20min.
Käse-Sahne-Nudeln
25min.
Bandnudeln mit Steinpilzen
1hod.
Blumenkohlgratin
55min.
Gemüse-Curry mit Couscous
30min.
Risotto
30min.
Spargel mit Kartoffeln
50min.
Reibekuchen
45min.
Kartoffel-Gemüse-Püree
45min.
Kartoffelpüree
45min.
Kartoffelsalat Badische Art
6hod.
Tomatenreis
30min.
Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln
20min.
Apfelrotkohl
1hod. 10min.
Ratatouille
40min.
Möhren- und Zucchini-Bandnudeln
35min.
Gedünstetes Gemüse
20min.
Porreetorte
1hod. 20min.
Quiche Lorraine
50min.
Pizza Margherita
1hod. 45min.
Flammkuchen, klassisch
1hod.
Laugenbrezeln
1hod. 15min.
Bürli mit Roggen
12hod.
Sesamringe
1hod. 20min.
Hefezopf
2hod. 20min.
Brioche
9hod. 30min.
Baguette
3hod. 45min.
Vollwert-Brötchen/Baguettes
40min.
Landbrot Backhausart
2hod.
Vitalbrot
1hod. 10min.
Sonnenblumenbrot
1hod. 20min.
Dinkelbrot
1hod. 30min.
Pizzabrot
2hod.
Schwarzbrot mit Nüssen
3hod. 15min.
Tomatensauce
40min.
Basilikumpesto
10min.
Tomatenpesto
10min.
Gemüsesauce
25min.
Béchamelsauce
15min.
Sauce Hollandaise
15min.
Currywurst-Sauce à la Sansibar
30min.
Mayonnaise
5min.
Remoulade
10min.
Senf-Dill-Sauce
2hod.
Joghurt-Dressing
5min.
Senf-Balsamico-Dressing
10min.
Orangen-Curry-Dressing
10min.
Zaziki
10min.
Frischkäse à la Thermomix®
10min.
Frischkäse-Porree-Aufstrich
10min.
Radieschen-Kresse-Aufstrich
5min.
Frischkäse-Kräuter-Dip
10min.
Kräuterbutter
5min.
Lachsaufstrich
5min.
Möhren-Tomaten-Aufstrich
20min.
Mediterraner Käseaufstrich
5min.
Obatzter
5min.
Vanillesauce (Creme Anglaise)
15min.
Schokoladensirup
20min.
Fruchtsauce
10min.
Apfelmus
20min.
Konfitüre mit Gelierzucker
30min.
Erdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)
1hod. 5min.
Apfel-Kiwi-Konfitüre
30min.
Nuss-Schoko-Aufstrich
15min.
Lemon Curd
1hod.
Vanillepudding
25min.
Schokoladenpudding
10min.
Bayerische Creme
8hod.
Rote Grütze
30min.
Milchreis
1hod.
Grießpudding
15min.
Zabaglione
15min.
Schokoladenmousse
3hod. 20min.
Beerenmousse
5hod.
Beerenschaum
10min.
Tiramisu
5hod. 20min.
Karamellcreme (Flan)
3hod.
Fruchteis
5min.
Vanilleeis
12hod.
Schokoladeneis
12hod.
Obstsorbet aus gefrorenen Früchten
5min.
Fruchtsorbet, schnell
10min.
Zitronensorbet
8hod. 30min.
Germknödel
1hod.
Windbeutel
2hod. 15min.
Biskuit
1hod. 50min.
Rührkuchen
1hod. 10min.
Nusskuchen
1hod. 10min.
Marmorkuchen
2hod. 10min.
Joghurtkuchen
1hod. 40min.
Zitronenkuchen
2hod.
Apfelkuchen
1hod.
Käsekuchen
1hod. 30min.
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
45min.
Rüblitorte
1hod. 15min.
Mohnkuchen mit Streuseln
1hod. 25min.
Streuselkuchen mit Quarkfüllung
1hod. 15min.
Bienenstich
5hod. 30min.
Apfeltarte
1hod.
Frischkäsetorte ohne Backen
5hod.
Kirschtorte Schwarzwälder Art
1hod. 30min.
Russischer Zupfkuchen
1hod. 30min.
Donauwellen
2hod. 30min.
Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen
1hod. 20min.
Quarkstrudel
1hod. 20min.
Hefeschnecken
1hod. 40min.
Apfelmuffins
40min.
Muffins mit Schokoladenstückchen
1hod.
Herzchen-Waffeln
20min.
Butterkekse
50min.
Cookies mit Schokostückchen
50min.
Zimtsterne
1hod. 30min.
Spritzgebäck
1hod.
Kokosmakronen
50min.
Cappuccino
15min.
Heiße Schokolade
10min.
Orangen-Apfel-Smoothie
5min.
Smoothie
5min.
Erdbeer-Milchshake
5min.
Fruchtnektar
10min.
Zitronenlimonade
5min.
Geeister Kaffeeschaum
5min.
Glühwein
15min.
Eierlikör
15min.
Whiskey-Sahne-Likör
15min.
Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
35min.
Vollmilch-Getreide-Brei
20min.
Getreide-Obst-Brei
20min.
Gemüseallerlei mit Kalbfleisch
50min.
