Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag.
Zwiebeln, gehackt
5min
Hackfleisch
35min
Eis crushen
5min
Parmesan, zerkleinert
5min
Vanillezucker
72hod.
Schlagsahne
10min
Eischnee
5min
Mürbeteig
5min
Mürbeteig, süss
1hod. 50min
Blätterteig, schnell
2hod.
Brandteig
2hod.
Hefegrundteig, süss
1hod.
Quark-Öl-Grundteig
5min
Strudelgrundteig
45min
Crêpes
1hod. 15min
Pancakes, amerikanisch
40min
Pizzateig
1hod.
Nudelteig
1hod.
Eier, gekocht
20min
Kartoffeln, gekocht
35min
Nudeln, gekocht
25min
Reis, gekocht
25min
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
45min
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45min
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
45min
Zuckerguss
5min
Schokoladencreme (Ganache)
20min
Buttercreme
5min
Naturjoghurt
14hod.
Rohkost, gemischt
10min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5min
Apfel-Möhren-Rohkost
5min
Zucchini-Omelette
50min
Cherry-Tomaten mit Fetafüllung
20min
Frühlingsrollen Italian Style
50min
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1hod. 20min
Gemüsecremesuppe
35min
Tomatencremesuppe
35min
Zucchinicremesuppe
25min
Champignoncremesuppe
20min
Paprikacremesuppe
20min
Kürbiscremesuppe
30min
Spargelcremesuppe
40min
Kartoffelcremesuppe
40min
Minestrone
45min
Zwiebelsuppe
1hod.
Möhreneintopf
30min
Erbsensuppe mit Würstchen
1hod. 45min
Linsensuppe
8hod. 45min
Eierstich (Suppeneinlage)
15min
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25min
Markklößchen (Suppeneinlage)
25min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1hod. 30min
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45min
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1hod.
Rotes Thai-Curry mit Geflügel
45min
Putenrouladen mediterran
45min
Hähnchen mit Gemüsesauce
50min
Chili con Carne
50min
Hackbraten "Falscher Hase"
1hod. 30min
Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce
45min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1hod.
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1hod.
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3hod.
Lasagne Bolognese
2hod. 30min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Spaghetti Carbonara
35min
Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo
25min
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45min
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50min
Steinbutt-Gemüse-Päckchen
1hod. 15min
Kabeljau mit Zitrusbutter
50min
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
50min
Nudelsalat mit Forelle und Gemüse
45min
Reissalat mit Ei und Thunfisch
1hod.
Gemüseplatte mit heller Sauce
50min
Gefülltes Gemüse
1hod. 20min
Käse-Sahne-Nudeln
25min
Bandnudeln mit Steinpilzen
1hod.
Blumenkohlgratin
55min
Gemüse-Curry mit Couscous
30min
Risotto
30min
Spargel mit Kartoffeln
50min
Reibekuchen
45min
Kartoffel-Gemüse-Püree
45min
Kartoffelpüree
45min
Kartoffelsalat Badische Art
6hod.
Tomatenreis
30min
Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln
20min
Apfelrotkohl
1hod. 10min
Ratatouille
40min
Möhren- und Zucchini-Bandnudeln
35min
Gedünstetes Gemüse
20min
Porreetorte
1hod. 20min
Quiche Lorraine
50min
Pizza Margherita
1hod. 45min
Flammkuchen, klassisch
1hod.
Laugenbrezeln
1hod. 15min
Bürli mit Roggen
12hod.
Sesamringe
1hod. 20min
Hefezopf
2hod. 20min
Brioche
9hod. 30min
Baguette
3hod. 45min
Vollwert-Brötchen/Baguettes
40min
Landbrot Backhausart
2hod.
Vitalbrot
1hod. 10min
Sonnenblumenbrot
1hod. 20min
Dinkelbrot
1hod. 30min
Pizzabrot
2hod.
Schwarzbrot mit Nüssen
3hod. 15min
Tomatensauce
40min
Basilikumpesto
10min
Tomatenpesto
10min
Gemüsesauce
25min
Béchamelsauce
15min
Sauce Hollandaise
15min
Currywurst-Sauce à la Sansibar
30min
Mayonnaise
5min
Remoulade
10min
Senf-Dill-Sauce
2hod.
Joghurt-Dressing
5min
Senf-Balsamico-Dressing
10min
Orangen-Curry-Dressing
10min
Zaziki
10min
Frischkäse à la Thermomix®
10min
Frischkäse-Porree-Aufstrich
10min
Radieschen-Kresse-Aufstrich
5min
Frischkäse-Kräuter-Dip
10min
Kräuterbutter
5min
Lachsaufstrich
5min
Möhren-Tomaten-Aufstrich
20min
Mediterraner Käseaufstrich
5min
Obatzter
5min
Vanillesauce (Creme Anglaise)
15min
Schokoladensirup
20min
Fruchtsauce
10min
Apfelmus
20min
Konfitüre mit Gelierzucker
30min
Erdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)
1hod. 5min
Apfel-Kiwi-Konfitüre
30min
Nuss-Schoko-Aufstrich
15min
Lemon Curd
1hod.
Vanillepudding
25min
Schokoladenpudding
10min
Bayerische Creme
8hod.
Rote Grütze
30min
Milchreis
1hod.
Grießpudding
15min
Zabaglione
15min
Schokoladenmousse
3hod. 20min
Beerenmousse
5hod.
Beerenschaum
10min
Tiramisu
5hod. 20min
Karamellcreme (Flan)
3hod.
Fruchteis
5min
Vanilleeis
12hod.
Schokoladeneis
12hod.
Obstsorbet aus gefrorenen Früchten
5min
Fruchtsorbet, schnell
10min
Zitronensorbet
8hod. 30min
Germknödel
1hod.
Windbeutel
2hod. 15min
Biskuit
1hod. 50min
Rührkuchen
1hod. 10min
Nusskuchen
1hod. 10min
Marmorkuchen
2hod. 10min
Joghurtkuchen
1hod. 40min
Zitronenkuchen
2hod.
Apfelkuchen
1hod.
Käsekuchen
1hod. 30min
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
45min
Rüblitorte
1hod. 15min
Mohnkuchen mit Streuseln
1hod. 25min
Streuselkuchen mit Quarkfüllung
1hod. 15min
Bienenstich
5hod. 30min
Apfeltarte
1hod.
Frischkäsetorte ohne Backen
5hod.
Kirschtorte Schwarzwälder Art
1hod. 30min
Russischer Zupfkuchen
1hod. 30min
Donauwellen
2hod. 30min
Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen
1hod. 20min
Quarkstrudel
1hod. 20min
Hefeschnecken
1hod. 40min
Apfelmuffins
40min
Muffins mit Schokoladenstückchen
1hod.
Herzchen-Waffeln
20min
Butterkekse
50min
Cookies mit Schokostückchen
50min
Zimtsterne
1hod. 30min
Spritzgebäck
1hod.
Kokosmakronen
50min
Cappuccino
15min
Heiße Schokolade
10min
Orangen-Apfel-Smoothie
5min
Smoothie
5min
Erdbeer-Milchshake
5min
Fruchtnektar
10min
Zitronenlimonade
5min
Geeister Kaffeeschaum
5min
Glühwein
15min
Eierlikör
15min
Whiskey-Sahne-Likör
15min
Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
35min
Vollmilch-Getreide-Brei
20min
Getreide-Obst-Brei
20min
Gemüseallerlei mit Kalbfleisch
50min
